Жора Бизнесланчевый, или отзывы о тюменских обедах

«Буузы»

Был в Буузах 2 года назад, тогда они базировались в другом здании, места было немного, в обеденный перерыв аншлаг, потому переезд выглядел обоснованным и логическим. Новое место практически по соседству, места больше, добавилось картин на стенах, которые создают аутентичную, пусть и не совсем бурятскую атмосферу, но понять воинственный исторический путь бурятов можно.

По старой памяти взял солянку, 2 буузы, это что-то похожее на манты. Солянка сдала позиции, нет, все в ней имелось — густая масса, где пара видов мяса, лимон, оливки и прочие атрибуты, но как-будто сварена давно, и аромат свежеприготовленного блюда потерялся может даже пока несли, но думаю, что гораздо раньше. К счастью буузы не подкачали, сочные, сытные и с богатым вкусом. А еще нашей компаний были испробованы — суп, в котором имелись пельмени, лапша, рубленое мясо и лук, наверное, чтобы не подавать по отдельности первое и второе, обладатель этого блюда, впрочем уверял, что очень вкусно.

А вот чебуреки оказались слишком жирны, правда в плюс им пошел сыр, который был внутри вместе с мясом. Все-таки вал народа убивает индивидуальный подход к отдельно взятой порции. Но посадка в обед — полный зал, народ голосует ложками и вилками. По 5-ти бальной системе с трудом 4. И да, будьте готовы — нет бизнес-ланча.

«Гостидзе»

Куда они дели все красное, то, что осталось после «Пожарки»? Теперь здесь правит бал зеленое, а еще кругом лошади: они на картинах, в скульптурах, и всяких безделушках.. Весь бизнес-ланч уложился в 30 минут и 270 рублей. Только вешалка для пальто была не готова к нашему визиту, переполнена, точнее завешана. Официантки весело сновали по залу, обеды оперативно подавались на столы, голосили нерусские распевные, протяжные, мужскими голосами песни, в общем — Грузия!

На большой тарелке порция салата смотрелась очень одиноко, я бы сказал сиротливо, впрочем, курица с грибами, зеленью и яйцом оказалась вкусной. Куриный суп, а следом и рыбные котлеты на пару с рисом были эталоном диетического меню, не жирные, не гигантские, вовремя поданные на стол, они органично сменяли друг друга. Котлеткам не хватило все-таки приправ, но повторюсь, для того, чтобы не почувствовать сон после сытного обеда, они сгодились как ничто…

Подкрепление тому, что я в грузинском заведении, точнее, в заведении с грузинским названием, в бизнес-ланч уверенно затесался морс, с претензионным и наверное банальным названием - «Гостидзе», вот пожалуй и все, что за эти деньги предлагается из национального меню.

В отличие от других мест с грузинской кухней, и даже с учетом того, что «Гостидзе» - ресторан, меня не покидало ощущение «быстропита». Вот бывает такое, приходишь, все правильно — -и идея, и претензия, и заявка на эстетство, а конвейер, чего то не хватает, души что ли… Да, увидел массу знакомых, областной депутат, жена чиновника, блогер, пока народ идет, посмотрим, не «сгорит» ли как «Пожарка». На сегодня из 5 баллов — 4,0.

Кофейня «Прокофьев»

Полноценно пообедать здесь вряд ли получится. Выпить кофе, в лучшем случае перекусить домашними вафлями, например, с курицей, говядиной, к мясу добавят овощей с соусом, вполне себе неплохой перекус. Место тусовочное без пафоса и помпезности. Много студентов и учитывайте, что столики небольшие, но есть и длинные столы, как в барах, где может разместиться несколько человек.

Кофе и порция весьма сытых вафель, обойдется как полный бизнес-ланч, конечно, придется подождать, потому что к приготовлению приступят после заказа, но зато это не будет «разморозка» или полуфабрикат наштампованный в лучшем случае ночью и вытаскиваемый из запасников по мере востребованности. По 5-ти бальной шкале 4,3. Не полноценный бизнес-ланч, просто перекус. Пусть и сытный.

«Грузинка»

Начну с цитаты классика: «Борька трезвый и Борька пьяный настолько разные люди, что они даже не были знакомы между собой...» (Довлатов «Заповедник»). Грузинка вечером и в обеденный перерыв небо и земля. Люблю иногда заглянуть сюда на ужин семьей. По случаю, по поводу и даже без оного.. Справедливости ради отмечу что не часто, но «в настроение», с желанием отведать грузинских изысков, пригубить вина под шашлык…

Извините за лирическое отступление, но это чтобы прочувствовать обстановку, дух, шарм, запах и вкус… Все это обеденный перекус в принципе исключает, не рассиживаться, не задерживаться, не наслаждаться, впрочем в меню бизнес-ланча особо и не погурманствуешь.

Суп борщ принесли еле тепленьким, я бы сказал еще и не самым свежим, болоньез оказался кучкой спагетти, на которой сверху возвышался фарш, обрадовался, что его вполне прилично, но первое впечатление оказалось обманчивым, не более столовой ложки.. Ну еще бы, задача — чтобы в сон после такого обеда не клонило.. В общем, памятуя о чудесных вечерах, которые были проведены здесь, не выше 4-ки по 5-ти бальной шкале…

“See yu”

Заведение открылось на месте с не очень удачной историей, здесь уже был общепит, но кафе и бургерная не прижились. Что получится у азиатского представителя, покажет время и посетители… Заказал бизнес-ланч по-полной, (был голоден), начал с салата, затем суп, горячее и чай. Последний принесли первым, чайную ложечку подали одну на троих, хорошо, что я, например, сахар не ем, размешивать было нечего, но не выжатый пакетик, сильно наследил на блюдечке.

В китайском «Цезаре», отличном от европейского тезки был соус, впрочем, его малая толика не позволила в полной мере насладиться новизной привычного блюда. Суп с пельменями был неплох, легкий привкус уксуса в бульоне добавлял пикантности, я люблю русские пельмени с уксусом, потому пельменный супчик зашел на ура, правда 3 пельменя, как три тополя на Плющихе, казались сиротливыми. Рис с курицей в кисло-сладком соусе, с ананасовыми кусочками был весьма неплох, после того, как все было запито чаем, чувство голода безвозвратно пропало, по крайней мере, на несколько часов.

На все ушло 30 минут, ценовая планка верхняя — почти 400 рублей. Плюс балл заведению за то, что даже в бизнес-ланче выдержана заявленная азиатская кухня, не как, например, во многих грузинских харчевнях, из грузинского в меню только морс. По 5-ти бальной шкале — 4,5. Не высшая оценка — потому что дорого, конечно, здесь ждут судей и банкиров, что работают вокруг, но и про нас не стоит забывать…